DideldomDe Grunneger vlaageGrunnen's Laidtop
Zuiken op Dideldom:
t Is mor n noam
Menu

BienoamenStip

Foto'sStip

GastenboukStip

GedichtenStip

LaidjesStip

LegendenStip

MopkesStip

NijsStip

ReactieStip

ReseptenStip

SchrieversStip

VerbindensStip

VerhoalenStip

ThoesbladStip


Wat is.
Roop
 
van stro gedraaid touw
n Woord zuiken:

Grunneger resepten.


Stoetjebrij:

Wat mout der in:

1 kan koumelk, mestipke zolt, n haalf piepke knail, n haalf puutje krinten, stok of vief òlle plakken witstoet, suker.

Hou mout je t doun:

Breng de kan melk langzoam aan de kook mit dat stokje piepknail der bie en t mestipke zolt en de krinten.
Snie ondertied dat olle stoet in stokjes en dou dat ook in de paan, suker noar smoak der bie doun en je kinnen eten.
(zo huif je ook gain òl stoede meer weg te gooien) eet ze!

Instuurd deur: Cor Uildriks oet Sapmeer.

Egbert de Jonge oet Muntendam schreef ons:
As wie vrouger gain vla of yoghert meer hadden, ging wie ook welains 'Beschuutjebrij' (Melkentwijbak) moaken, inploats van stoetjebrij.
Mok n bord melk waarm, dou der ain of twij beschuten in en moak dij klain mit n vörke dou der suker over, n beetje knail eventueel en moar eten.
Wil best veur n moal.


Nog meer?
Joa, as ie nog n echt Grunneger resept hebben den zol t mooi weden ie dij opsturen zollen.

Woarom?
Omdat wie dij der den bie zetten kennen, ie willen toch ook nait aaldoage graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stampot eten (gain kwoad woord over graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stamppot, doar nait van).
En aaldoage kruudkouke bie t kovvie doar wòr je ook n moal weer flaauw van.
Nij-joarsrollechies smoaken in maai ook wel goud...

En hou mout dat?
Op de openingsbladziede staait n formeliertje doar ken je dat mooi even inzetten.

En nou?
Brij of klont moaken, mosterdsoep koken, oetsmieter, pankouk of kruudkouke bakken. Stampot, haite bliksem, hait bier of boerenjonges moaken mag ook.

 

Koken

© Dideldom.comBiewaarkt: 04-04-2007Bezuikers: Grunnegers veur elk.