DideldomDe Grunneger vlaageGrunnen's Laidtop
Zuiken op Dideldom:
t Is mor n noam
Menu

BienoamenStip

Foto'sStip

GastenboukStip

GedichtenStip

LaidjesStip

LegendenStip

MopkesStip

NijsStip

ReactieStip

ReseptenStip

SchrieversStip

VerbindensStip

VerhoalenStip

ThoesbladStip


Wat is.
Nijmoods
 
modern
n Woord zuiken:

Grunneger resepten.


Riest-Spekdikken

Dit resept is veur omenbie 140 spekdikken.

Wat mout der in:

n pond snelkookriest (8min.)
twij pond bloum
twijenhaalf onze botter
n pond gele basterdsukker
n pond stroop
twij puutjes vanille sukker
snoefke zolt
zes aaier
acht dreuge worsten
twij pond vet spek.

Hou mout je t doun:

Eerst de riest goar koken,
as de riest nog laauw waarm is, de botter en de stroop der deur doun.
Den de vanille sukker en de basterdsukker der goud deurreuren.
Doarnoa de aaier en de bloum.
Verdunnen met laauw wotter tot t zo dik is als joggurt.
t Iezer invetten, spek en worst der inleggen, den t beslag der opgaiten.
Kaalm aan bakken, aans worden ze nait goar.

Instuurd deur: Vrouw Frikken.

Nog n resept veur Spekkedikken.



Nog meer?
Joa, as ie nog n echt Grunneger resept hebben den zol t mooi weden ie dij opsturen zollen.

Woarom?
Omdat wie dij der den bie zetten kennen, ie willen toch ook nait aaldoage graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stampot eten (gain kwoad woord over graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stamppot, doar nait van).
En aaldoage kruudkouke bie t kovvie doar wòr je ook n moal weer flaauw van.
Nij-joarsrollechies smoaken in maai ook wel goud...

En hou mout dat?
Op de openingsbladziede staait n formeliertje doar ken je dat mooi even inzetten.

En nou?
Brij of klont moaken, mosterdsoep koken, oetsmieter, pankouk of kruudkouke bakken. Stampot, haite bliksem, hait bier of boerenjonges moaken mag ook.

 

Koken

© Dideldom.comBiewaarkt: 20-12-2010Bezuikers: Grunnegers veur elk.