DideldomDe Grunneger vlaageGrunnen's Laidtop
Zuiken op Dideldom:
t Is mor n noam
Menu

BienoamenStip

Foto'sStip

GastenboukStip

GedichtenStip

LaidjesStip

LegendenStip

MopkesStip

NijsStip

ReactieStip

ReseptenStip

SchrieversStip

VerbindensStip

VerhoalenStip

ThoesbladStip


Wat is.
Ik wil der eerst noar verstoan
 
ik wil eerst inlichtingen inwinnen
n Woord zuiken:

Grunneger resepten.


Morellen op brandewien: Morellen

Wat mout der in:

Drij pond morellen, n kan brandewien, drijenhaalf onze sukker, n stokje piepknail.

Hou mout je t doun:

De morellen wassen, steeltjes der of en goud ofdreugen.
Dou ze soamen met t piepknail in n weckfles of zokswat en gait de brandewien der bie.
Zes week op n waarm donker stee votzetten.
Bring din n haalf kan wotter an de kook en lös doar de sukker in op, loat t daails inkoken en din ofkoulen.
Din bie t aander spul in de weckfles doun en nog ais drij week stoan loaten, mor nou op n kolle duustere plek.
Grunnegers? n geduldeg volkje!

Instuurd deur: Joh. E. G. Ruiter oet Hoaren.



Nog meer?
Joa, as ie nog n echt Grunneger resept hebben den zol t mooi weden ie dij opsturen zollen.

Woarom?
Omdat wie dij der den bie zetten kennen, ie willen toch ook nait aaldoage graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stampot eten (gain kwoad woord over graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stamppot, doar nait van).
En aaldoage kruudkouke bie t kovvie doar wòr je ook n moal weer flaauw van.
Nij-joarsrollechies smoaken in maai ook wel goud...

En hou mout dat?
Op de openingsbladziede staait n formeliertje doar ken je dat mooi even inzetten.

En nou?
Brij of klont moaken, mosterdsoep koken, oetsmieter, pankouk of kruudkouke bakken. Stampot, haite bliksem, hait bier of boerenjonges moaken mag ook.

 

Koken

© Dideldom.comBiewaarkt: 04-04-2007Bezuikers: Grunnegers veur elk.