DideldomDe Grunneger vlaageGrunnen's Laidtop
Zuiken op Dideldom:
t Is mor n noam
Menu

BienoamenStip

Foto'sStip

GastenboukStip

GedichtenStip

LaidjesStip

LegendenStip

MopkesStip

NijsStip

ReactieStip

ReseptenStip

SchrieversStip

VerbindensStip

VerhoalenStip

ThoesbladStip


Wat is.
t Is gain poggen weerd
 
het is geen loven waard
n Woord zuiken:

Grunneger resepten.


Haite Bliksem (Stamppot zuide appels)

Wat mout der in:

Netzoveul zuide appels (vrizze of dreugde appels, net wat je hebben) as eerappels, n vrizze worst en n stôkje rookspek.

Hou mout je t doun:

Eerappels en de vrizze appels schillen, klokhoes der oet hoalen en in plakjes snieden.
Krieg n pot mit roem wotter en n leutje beetje zolt.
Eerst de eerappels der in, den t spek en de worst, doar boven op de zuide appels.
Koken loaten tot alles goar is, t spek en de worst der oet zuiken en de rest ofgaiten in n gatjepaan.
Even opstomen en deur n ander hén stampen (der binnen ook luu dij der nog n beetje stroop deurdoun moar dat huift nait).
Lekker eten mit de worst en t spek der bie.
En den waarme soepenbrij mit stroop der achteraan om de goatjes te vullen.

Instuurd deur: Cor Uildriks oet Sapmeer.



Nog meer?
Joa, as ie nog n echt Grunneger resept hebben den zol t mooi weden ie dij opsturen zollen.

Woarom?
Omdat wie dij der den bie zetten kennen, ie willen toch ook nait aaldoage graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stampot eten (gain kwoad woord over graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stamppot, doar nait van).
En aaldoage kruudkouke bie t kovvie doar wòr je ook n moal weer flaauw van.
Nij-joarsrollechies smoaken in maai ook wel goud...

En hou mout dat?
Op de openingsbladziede staait n formeliertje doar ken je dat mooi even inzetten.

En nou?
Brij of klont moaken, mosterdsoep koken, oetsmieter, pankouk of kruudkouke bakken. Stampot, haite bliksem, hait bier of boerenjonges moaken mag ook.

 

Koken

© Dideldom.comBiewaarkt: 04-04-2007Bezuikers: Grunnegers veur elk.