DideldomDe Grunneger vlaageGrunnen's Laidtop
Zuiken op Dideldom:
t Is mor n noam
Menu

BienoamenStip

Foto'sStip

GastenboukStip

GedichtenStip

LaidjesStip

LegendenStip

MopkesStip

NijsStip

ReactieStip

ReseptenStip

SchrieversStip

VerbindensStip

VerhoalenStip

ThoesbladStip


Wat is.
Waaier
 
machine om het kaf van het koren te scheiden
n Woord zuiken:

Grunneger resepten.


Graauw aarten mit spekdobbels:

Wat mout der in:

Graauw aarten en spek in dobbeltjes. Houveul te meer aarten houveul te meer spek zeg ik mor.

Hou mout je t doun:

De aarten kinje dreugt kopen, den mouten ze eerst ain nacht in de waike zet worden veurdat ze kookt worden kinnen.
Ikzulf bin aan t waark en neem maisttieds aarten uut n pot hôr!
De spekdobbeltjes lekker stoadegaan uutbakken totdat ze knapperg binnen.
Ondertied de aarten koken.
Dén: de aarten op n bord en n slaif glìndhaite dobbeltjes spek der over. Veur t gezond kinnen ie der ja nog n beetje sloa bie moaken...!

Instuurd deur: Fieneke Venema oet Adelebsen-Loedingsen, Duutslaand.

Cor Uildriks oet Sapmeer stuurde nog n aanvullen op dit resept:
"Bie ons thoes deden wie der ook altied nog wat snibbelde raauwe siepels en n schepke Grunneger mosterd deur en din kreeg we der Amsterdamse siepeltjes bie, ie waiten wel van die geeln.
Zug der vot al weer hail aans oet, nait den?"



Nog meer?
Joa, as ie nog n echt Grunneger resept hebben den zol t mooi weden ie dij opsturen zollen.

Woarom?
Omdat wie dij der den bie zetten kennen, ie willen toch ook nait aaldoage graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stampot eten (gain kwoad woord over graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stamppot, doar nait van).
En aaldoage kruudkouke bie t kovvie doar wòr je ook n moal weer flaauw van.
Nij-joarsrollechies smoaken in maai ook wel goud...

En hou mout dat?
Op de openingsbladziede staait n formeliertje doar ken je dat mooi even inzetten.

En nou?
Brij of klont moaken, mosterdsoep koken, oetsmieter, pankouk of kruudkouke bakken. Stampot, haite bliksem, hait bier of boerenjonges moaken mag ook.

 

Koken

© Dideldom.comBiewaarkt: 04-04-2007Bezuikers: Grunnegers veur elk.