DideldomDe Grunneger vlaageGrunnen's Laidtop
Zuiken op Dideldom:
t Is mor n noam
Menu

BienoamenStip

Foto'sStip

GastenboukStip

GedichtenStip

LaidjesStip

LegendenStip

MopkesStip

NijsStip

ReactieStip

ReseptenStip

SchrieversStip

VerbindensStip

VerhoalenStip

ThoesbladStip


Wat is.
n Dikke barries
 
dikke, stevige knaap
n Woord zuiken:

Grunneger resepten.


Grunneger Kruudkouke (toustuurd deur: Thijs Eerkes, Oakville, Ontario, Canada)

Wat mout der in:

Drijenhaalf onze zulfriezend bakmeel, twijenhaalf onze broene basterdsuker, ain eetlepel koukkruden, n beetje zolt, ain theelepel knail, twij hounderaaier, n onze snipperde sekoade. (koukkruden: n mengsel van gember, knail, kardamom en koriander)

Hou mout je t doun:

Dou zulfriezend bakmeel deur n zeeve in n komme.
Den de broene suker derbie.
Streu de koukkruden, t zolt en de knail deroverhèn.
Moak n koeltje der in (in t midden liekt op t schierste).
Breek de aaier, dou de inhold in t koeltje.
Dou der twij moatjes wotter bie en reur de boudel zolaank dat t glad is.
Reur den de sekoade der deurhèn.
Dou haile brud in n keekvörm dij je eerst even invet hebben.
Intied hejje joen oven al veurwaarm doan op honderdzesteg groaden.
Zet t spul der anderhaalf uur in.
Kiek veurzichteg hou t worden is (hait!).

n Dokter in Amerikoa (Neal Barnard) zegt dat Grunneger Kruudkouke goud is tegen RSI (moesaarm), ie kennen hom leuven of nait mor eet veur aal wizzeghaid mor wat voaker Grunneger Kruudkouke.



Nog meer?
Joa, as ie nog n echt Grunneger resept hebben den zol t mooi weden ie dij opsturen zollen.

Woarom?
Omdat wie dij der den bie zetten kennen, ie willen toch ook nait aaldoage graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stampot eten (gain kwoad woord over graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stamppot, doar nait van).
En aaldoage kruudkouke bie t kovvie doar wòr je ook n moal weer flaauw van.
Nij-joarsrollechies smoaken in maai ook wel goud...

En hou mout dat?
Op de openingsbladziede staait n formeliertje doar ken je dat mooi even inzetten.

En nou?
Brij of klont moaken, mosterdsoep koken, oetsmieter, pankouk of kruudkouke bakken. Stampot, haite bliksem, hait bier of boerenjonges moaken mag ook.

 

Koken

© 2000 - 2017 Dideldom.comBiewaarkt: 15-02-2015Bezuikers: Grunnegers veur elk.