DideldomDe Grunneger vlaageGrunnen's Laidtop
Zuiken op Dideldom:
t Is mor n noam
Menu

BienoamenStip

Foto'sStip

GastenboukStip

GedichtenStip

LaidjesStip

LegendenStip

MopkesStip

NijsStip

ReactieStip

ReseptenStip

SchrieversStip

VerbindensStip

VerhoalenStip

ThoesbladStip


Wat is.
Klootvegen
 
zaneken
n Woord zuiken:

Grunneger resepten.


Grunneger Hait Bier Bier

Wat mout der in:

n Kan donker bier, n stukje piepknail, drij kruudnoagels, n stukje citrounschille, twij hounderaaier (koamerwaarm), ain en n kwart onze basterdsuker (lichtbroene) en ain moatje brandewien.

Hou mout je t doun:

Loat t bier mit t knail, kruudnoagels en citrounschille tien menuten uterst zachies trekken tot dat t goud hait is. t Mag nait koken!
Klop de aaier lös mit de suker tot dat ze schoemen.
Gait t bier deur n zeeve der stoadegaan aan bie terwiel je aalmedeur kloppen.
Zet haile brut op n lutje vlam en loat t goud hait worden, aalmedeur reuren blieven tot dat t n beetje begunt te binden.
Dou den de brandewien der bie in.
Opdainen in veurverwaarmde mokken.

Loat joe t goud smoaken, mor drink mit moate. Nait mit n moate!



Nog meer?
Joa, as ie nog n echt Grunneger resept hebben den zol t mooi weden ie dij opsturen zollen.

Woarom?
Omdat wie dij der den bie zetten kennen, ie willen toch ook nait aaldoage graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stampot eten (gain kwoad woord over graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stamppot, doar nait van).
En aaldoage kruudkouke bie t kovvie doar wòr je ook n moal weer flaauw van.
Nij-joarsrollechies smoaken in maai ook wel goud...

En hou mout dat?
Op de openingsbladziede staait n formeliertje doar ken je dat mooi even inzetten.

En nou?
Brij of klont moaken, mosterdsoep koken, oetsmieter, pankouk of kruudkouke bakken. Stampot, haite bliksem, hait bier of boerenjonges moaken mag ook.

 

Koken

© Dideldom.comBiewaarkt: 04-04-2007Bezuikers: Grunnegers veur elk.