| Menu |
 |
 
 
| Wat is. |
|---|
|
Ie kennen t òfgronden door het water lopen zonder kopje onder te gaan
|
|
|
Grunneger resepten.
|
Oetsmieter op zien Grunnegs
Wat mout der in:
Vaaier hounderaaier, paprikoa (dou moar n rooie), ain klain siepeltje, tomoatje, n onze rookspekkies, peper, zolt en stoet natuurlijk mit botter en ham.
Hou mout je t doun:
Snie de tomoat, de paprikoa en de siepel klain.
Intied dat ie doar met aan d'loop binnen zetten ie alvast n pankoukspaan mit n kloede botter op t stel.
De sneden gruinte in de paan mit de spekkies en de haile brut mooi broen bakken.
Nou de vaaier hounderaaier der op, wel n beetje kaalm aan, de deutels mouten hail blieven.
Intied smeren joe n beetje botter op de plakjes stoet en den n plakje ham der op.
As de aaier kloar binnen loaten ie d'haile brut veurzichtig oet de panne op joen plakjes stoet glieden.
n Beetje peper en zolt noar smoak der bie doun.
Eet ze.
Instuurd deur: Cor Uildriks oet Sapmeer.
|
|
|
| Nog meer? |
Joa, as ie nog n echt Grunneger resept hebben den zol t mooi weden ie dij opsturen zollen.
|
| Woarom? |
Omdat wie dij der den bie zetten kennen, ie willen toch ook nait aaldoage graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stampot eten (gain kwoad woord over graauw aarten, brij, klont, haite bliksem, oetsmieters, pankouk of stamppot, doar nait van).
En aaldoage kruudkouke bie t kovvie doar wòr je ook n moal weer flaauw van.
Nij-joarsrollechies smoaken in maai ook wel goud...
|
| En hou mout dat? |
Op de openingsbladziede staait n formeliertje doar ken je dat mooi even inzetten.
|
| En nou? |
| Brij of klont moaken, mosterdsoep koken, oetsmieter, pankouk of kruudkouke bakken. Stampot, haite bliksem, hait bier of boerenjonges moaken mag ook. |
 |
|
|
